Kategorie


1 2 3 ... 3
24 96
24,39
Data ważności produktu: 2019-08-31
6,19
Data ważności produktu: 2019-09-30
9,49
Data ważności produktu: 2019-09-18
3,29
Data ważności produktu: 2019-10-31
15,29
12,98
2,99
2,99
3,69
3,87
3,87
3,87
8,29
3,89
3,38
9,99
13,49
14,99
5,19
4,29
3,79
2,98
4,39
3,89
1 2 3 ... 3
24 96

Wapń: zastosowanie i suplementacja

Często nawet nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak ważny w naszej diecie jest wapń. Zazwyczaj uważamy, że jest on potrzebny głównie dzieciom, które wciąż rosną. Okazuje się jednak, że konieczne jest utrzymywanie właściwego poziomu wapnia przez całe życie – zapobiega to np. nadmiernej łamliwości kości w późniejszym wieku. Jaką rolę pełni wapń w organizmie, jakie mogą być skutki jego niedoboru, w jakich produktach żywnościowych możemy go znaleźć i czy konieczna jest jego suplementacja?

Wapń: funkcje w organizmie

Wapń to makroelement, składnik mineralny, który w organizmie ludzkim znajduje się głównie w kościach (w śladowym stopniu w tkance miękkiej, krwi i płynach pozakomórkowych). Wapń znany jest głównie ze swojego wpływu na twardość kości i zębów, nie jest to jednak jego jedyna funkcja. Odgrywa również znaczącą rolę w procesie krzepnięcia krwi oraz funkcjonowania układu nerwowego i mięśni. Z tego względu wapń jest absolutnie niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu – a nie tylko do zachowania zdrowych zębów i kości.

Objawy i skutki niedoboru wapnia w diecie

Pierwszym objawem niedoboru wapnia jest ból mięśni. Po czasie dochodzą do tego skurcze mięśni, mrowienie i drętwienie kończyn, ubytki w uzębieniu, zaburzenia snu, a gdy poziom wapnia drastycznie spada – także trudności w chodzeniu, podwyższona łamliwość kości (częste złamania), a nawet stany lękowe czy zaburzenia wzrostu. Jak widać skutki niedoboru mogą być bardzo poważne i wykraczać daleko poza układ kostny człowieka.

Właściwa dieta i suplementacja

Pierwszym krokiem na drodze do utrzymywania właściwego poziomu stężenia wapnia w organizmie jest właściwa dieta. Powinny znaleźć się na niej przede wszystkim produkty mleczne. Co ciekawe bardzo dużo wapnia zawierają zwłaszcza sery żółte – nawet 6 do 10 razy więcej niż sery twarogowe, które mocniej kojarzą nam się z tym składnikiem mineralnym. Czasami jednak dostarczenie właściwej ilości wapnia tylko za pomocą diety jest niemożliwe (np. u osób z nietolerancją laktozy, która występuje głównie w produktach mlecznych); z tego względu wapń można suplementować (np. w postaci tabletek czy tabletek musujących). Wapń produkowany jest również w postaci sproszkowanej i umieszczany w saszetkach.