Pełna lista Skrócona lista
24 96
1 2 ... 2
69,99
39,99
39,99
37,99
39,99
24,99
34,79
55,19
34,99
36,99
36,99
36,99
22,09
9,89
7,99
Data ważności produktu: 2018-12-05
25,89
15,39
25,69
41,59
68,99
60,99
Data ważności produktu: 2018-11-30
41,59
37,29
37,29
Pełna lista Skrócona lista
24 96
1 2 ... 2

Masło orzechowe – czy dobre na diecie?

Masło orzechowe – coraz chętniej przez nas wybierane, bo jego charakterystyczny smak świetnie komponuje się z kanapkami, przekąskami, a nawet w ciastach. Choć masło orzechowe ma dużo kalorii, bo aż 600 kcal na 100 gram, to stosowane w umiarze i wtedy, gdy jest dobrej jakości, może być spożywane nawet podczas diety.

Masło orzechowe i jego właściwości

Masło orzechowe wykazuje wysoką zawartość aminokwasów egzogennych, które są składnikiem orzechów. Obecność pełnowartościowego białka ma zatem znaczenie dla osób będących na diecie wegetariańskiej, wegańskiej, a także dla sportowców, u których jest to niezwykle ważna substancja.

Jeśli wybieramy masło orzechowe pozbawione cukrów i tłuszczów utwardzonych, możemy liczyć na obecność tzw. „zdrowych tłuszczów” - kwasu alfa-linolenowego, linolowego, a także oleinowego. Wymienione kwasy są prekursorami kwasów omega-3, omega-6, a także omega-9.

W orzechach, z których wytwarzane jest masło orzechowe, znajduje się sporo antyoksydantów korzystnie wpływających na pracę serca. Ponadto wysoka zawartość aminokwasu znanego jako tryptofan, sprzyja dostarczaniu energii. Kolejno można liczyć na zawartość błonnika i witaminy E.

Jak wybierać masło orzechowe?

Właściwości masła orzechowego zależne są od tego, z jakich orzechów zostanie pozyskane. Najmniej wartościowe okazują się być orzechy arachidowe. Spośród wszystkich gatunków orzechów, ich stosunek kwasów omega-3 do omega-6, jest najmniej korzystny. Ponadto jest to gatunek orzechów, który wiele osób uczula.

Doskonale sprawdza się masło orzechowe z migdałów, które jest bogactwem wapnia. Nerkowce zaś obfitują w żelazo, cynk, miedź i magnez. Orzechy włoskie wykazują najlepszy stosunek kwasów omega-3 do omega-6, dlatego polecane jest masło bazujące na ich zawartości. Dobrym wyborem będzie również masło z orzechów brazylijskich oraz orzechów laskowych.

Do góry