Matcha znana od tysiącleci

Do Japonii dotarła dzięki chińskim mnichom, a proces produkcji opracowany w XVI wieku przetrwał po dziś dzień. Zebrane listki herbaty suszy się i mieli na gładki puder, a następnie szczelinie pakuje. Do Europy dotarła stosunkowo niedawno, ale zyskała ogromną popularność nie tylko jako napar do picia, ale także jako dodatek do zup, koktajli i deserów.

Wartościowe składniki

Zielona herbata Matcha to bogactwo witamin i minerałów. Zawiera wapń, cynk, żelazo, sód, potas, kofeinę, witaminę C i witaminę E, przeciwutleniacze i aminokwasy.

Właściwości prozdrowotne

• Wykazuje działanie rozluźniające i odprężające, redukuje stres.
• Pomaga zachować czujność umysłu, poprawia koncentrację.
• Wspiera układ odpornościowy, pomaga chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
• Wpływa na metabolizm tłuszczów. Zapobiega wchłanianiu cholesterolu i gromadzeniu się trójglicerydów.
• Wpływa pozytywnie na proces odchudzania. Zwiększa tempo przemiany materii, tym samym Matcha w połączeniu z odpowiednią dietą i aktywnością fizyczną, przyczynia się do poprawy procesu metabolizmu.
• Wspomaga utrzymanie prawidłowej czynności serca i pracy układu krążenia.
• Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego i zachowaniu odpowiedniego poziomu glukozy we krwi.
• Wpływa korzystnie na pracę układu moczowego, poprzez wspieranie prawidłowych funkcji wydalania moczu.
• Jest pomocna w utrzymaniu higieny jamy ustnej, poprzez zmniejszenie płytki nazębnej.

Przeciwwskazania

Nie należy stosować nadmiernej ilości herbaty w przypadku wystąpienia anemii, problemów z żołądkiem czy wątrobą. Szczególnie uważać muszą również osoby zmagające się z migrenami. Ponadto odnotowano, że picie powyżej pięciu filiżanek dziennie naparu, może powodować ogólne rozdrażnienie oraz pogłębiać problemy ze snem. Należy zatem zachować umiar.

W jakiej postaci kupisz Matchę?

Herbatę można zakupić w formie sproszkowanej lub wygodnych saszetek z suszem. Klasyczna formuła torebek czy piramidek pozwala w prosty sposób dozować odpowiednią ilość produktu oraz zachować czystość podczas przygotowania.

Matcha - sposób parzenia

Niezwykle ważny jest sam proces zaparzania Matchy. By smak był łagodny i odświeżający potrzebna jest odpowiednia ilość wody (ok. 200 ml) o temperaturze do 80 stopni Celcjusza. Zwykle wystarczą 2 minuty parzenia. Warto pilnować tego czasu, ponieważ zbyt długie trzymanie torebki spowoduje zgorzknienie naparu. Każdą saszetkę można zaparzać dwukrotnie - to bardzo ekonomiczny i praktyczny sposób. Matcha nadaje się do picia zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. Należy przechowywać ją w suchym i chłodnym miejscu. Zakupić również można specjalne zestawy przygotowane do profesjonalnego sporządzania naparu, w których skład wchodzą misy, łyżki i miotełki.

Matcha to produkt, który posiada wiele pozytywnych opinii, zwłaszcza wśród osób prowadzących zdrowy tryb życia. Jedna filiżanka herbaty odpowiada filiżance kawy, jeśli chodzi o zawartość kofeiny. W odróżnieniu od tej drugiej pozwala uwalniać energię stopniowo, dzięki czemu unikniemy nagłego spadku siły. Co ciekawe zielona herbata Matcha posiada wielokrotnie więcej antyoksydantów od zwykłej zielonej herbaty! Warto zatem zastąpić filiżankę zwykłej kawy czy innego rodzaju herbat wartościową zieloną Matchą - przyniesie to korzyści dla zdrowia i ogólnej kondycji organizmu.