Beta-karoten jest prekursorem witaminy A i tak samo jak witamina A wykazuje właściwości przeciwutleniające. Przekształca się w witaminę A w błonie śluzowej jelita cienkiego oraz w wątrobie.

Beta-karoten odkłada się w skórze, pobudza melanocyty w skórze do produkcji barwnika melaniny, która odpowiada za kolor skóry. Jednak nie chroni skóry przed promieniami UV, dlatego przy ekspozycji na słońce niezbędne jest stosowanie filtrów ochronnych. Witaminę A oraz beta-karotem można suplementować latem. Chronią one przed fotostarzeniem skóry, zapobiegają powstawaniu przebarwień, chronią przed rozpadem kolagenu w skórze, a także usuwają wolne rodniki.

Przeczytaj również:
Właściwości witaminy A
Jak zadbać o skórę po lecie?
5 zasad bezpiecznego opalania