2
27 kwietnia 2021

Astma oskrzelowa – czy dieta ma znaczenie?

Zgodnie z definicją Światowej Inicjatywy na rzecz Zwalczania Astmy (GINA) z 2019 r. astma to przewlekła choroba, która charakteryzuje się zapaleniem dróg oddechowych. Definiuje ją zespół objawów ze strony dróg oddechowych takich jak duszność, kaszel, świsty oraz ucisk w klatce piersiowej. Symptomy te zmieniają się w czasie i mają różne nasilenie. Szacuje się, że astma dotyka około 300 milionów osób na całym świecie, a w Polsce stanowi ona problem aż u 9% osób dorosłych. Jako przyczynę tej choroby bierze się pod uwagę czynniki genetyczne, a także środowiskowe. Ze względu na zapalny charakter tej choroby pod uwagę brana jest również zależność przebiegu astmy i codziennej diety pacjentów.   

Prawidłowa waga 

Badania naukowców przeprowadzone zarówno na dorosłych, jak i dzieciach potwierdzają, że otyłość jest niezależnym czynnikiem ryzyka rozwoju astmy. Zwiększenie objętości tkanki tłuszczowej prowadzi do przewlekłego stanu zapalnego i zwiększenia stężenia w surowicy krwi wielu prozapalnych cytokin, które mogą mieć związek z rozwojem astmy. U chorych na astmę oskrzelową, którzy są otyli, często zauważa się cięższą postać choroby i częściową oporność na inhalacyjne glikokortykoidy. Wyniki niektórych badań klinicznych udowodniły poprawę kontroli astmy po redukcji masy ciała u otyłych chorych.  

Metaanaliza badań wykazała, że częstość występowania astmy u osób z nadwagą i otyłością jest zwiększona średnio o 50%.  

Najnowsze badanie przeprowadzone w grupie ponad 110 tysięcy pacjentów dowiodło, że osoby, których BMI przekracza wartość 35 i które nigdy dotąd nie paliły tytoniu, chorują na astmę 3,5 razy częściej niż osoby niepalące z prawidłową masą ciała. Zaleca się więc, aby osoby chorujące na astmę utrzymywały prawidłową masę ciała poprzez redukcję pokarmów wysokokalorycznych, takich jak słodycze, alkohol, słodzone napoje, dania typu fast food, wieprzowina, majonez, tłusty nabiał czy wszelkie potrawy smażone. Należy również pamiętać o odpowiedniej dawce ruchu.  

Przeczytaj również:
Jakie są objawy astmy oskrzelowej?
Czy astmę oskrzelową da się wyleczyć?
COVID-19 a astma – czy astma zaostrza przebieg COVID-19?

Produkty przeciwzapalne  

Ze względu na zapalne podłoże astmy należy zadbać o to, żeby w diecie znajdowało się dużo produktów o charakterze przeciwzapalnym. Codzienna dieta astmatyka powinna zawierać około pół kilo warzyw i owoców, z przewagą tej pierwszej grupy produktów. Są one bogatym źródłem przeciwutleniaczy takich jak polifenole, antocyjany, karotenoidy czy witamina C. Jednym z silniejszych przeciwutleniaczy jest witamina E. Znajduje się ona w oliwach, olejach (głównie tłoczonych na zimno), awokado oraz orzechach. Zatem zdrowe kwasy tłuszczowe również powinny znaleźć się w codziennym jadłospisie osoby chorującej na astmę. Dodanie do menu tłustych ryb, zwłaszcza łososia bogatego w kwasy omega-3, może przynieść korzyść w postaci redukcji stanu zapalnego.  

Reakcje krzyżowe 

Uważa się, że astma to choroba związana z rozwojem zapalnego procesu alergicznego w układzie oddechowym. Najczęstszymi alergenami wśród pacjentów chorujących na astmę oskrzelową są m.in. pyłki traw i drzew, roztocza kurzu domowego, sierść, naskórek, a także pióra zwierząt oraz zarodniki grzybów. Niektóre alergeny wziewne wykazują podobieństwo do alergenów występujących w żywności. Podobieństwo alergenów wziewnych i pokarmowych nosi nazwę alergii krzyżowej.  

W astmie oskrzelowej należy więc rozważyć zastosowanie diety polegającej na wyeliminowaniu produktów zawierających alergeny pokarmowe reagujące krzyżowo z alergenami wziewnymi.  

Wszystkie niezbędne informacje odnośnie alergenów reagujących ze sobą krzyżowo znajdziesz w artykule:
Alergia krzyżowa – na czym polega?

Mając na uwadze powyższe zalecenia, a także obiecujące wyniki badań, u pacjentów chorujących na astmę warto rozważyć wprowadzenie diety śródziemnomorskiej. Cechuje się ona wysokim potencjałem przeciwzapalnym, ułatwia redukcję masy ciała, a także opiera się na dostarczaniu pełnowartościowego białka, które przyspiesza regenerację tkanek.  

Przeczytaj również:
Dieta śródziemnomorska – jak ją komponować? Czy jest zdrowa?

Źródła:  

  • Castro-Rodriguez JA, Garcia-Marcos L. What Are the Effects of a Mediterranean Diet on Allergies and Asthma in Children? Front Pediatr. 2017 Apr 21;5:72. doi: 10.3389/fped.2017.00072. PMID: 28484688; PMCID: PMC5399020. 
  • Bédard A, Li Z, Ait-Hadad W, Camargo CA Jr, Leynaert B, Pison C, Dumas O, Varraso R. The Role of Nutritional Factors in Asthma: Challenges and Opportunities for Epidemiological Research. Int J Environ Res Public Health. 2021 Mar 15;18(6):3013. doi: 10.3390/ijerph18063013. PMID: 33804200; PMCID: PMC7999662. 
  • Global Initiative for Asthma. Global Strategy for Asthma Manage- ment and Prevention. 2019; http://ginasthma.org/gina-report-glo- bal-strategy-for-asthma-management-and-prevention/.  
  • Ziora D. i wsp. Otyłość a astma oskrzelowa — czy istnieje odrębny fenotyp astmy? Pneumonol. Alergol. Pol. 2012; 80, 5: 454–462.  

Odpowiedzi na pytania naszych czytelników

Jakie badania wykonać przy podejrzeniu celiakii?

Powinna Pani rozpocząć od wizyty u lekarza rodzinnego. Jeśli istnieje podejrzenie celiakii, konieczne będzie skierowanie do poradni gastroenterologicznej. Najczęściej diagnostyka…

Zobacz więcej

Jak wspomóc odchudzanie?

Preparaty odchudzające mają różne składy, wyciągi z różnych roślin oraz składniki mineralne. Jednym ze składników wspomagających spalanie tkanki tłuszczowej jest…

Zobacz więcej

Jakie jedzenie na grilla?

Przede wszystkim, produkty grillowane nie powinny zawierać konserwantów, np. azotyn sodu i potasu, których aktywność kancerogenna wzrasta wraz z obróbką…

Zobacz więcej

Czy banan może być pierwszym posiłkiem?

Banany można spożywać na śniadanie, jednak dobrym wyborem będzie połączenie ich z innymi cennymi źródłami wartości odżywczych, takimi jak białka…

Zobacz więcej

O jakiej porze dnia najlepiej jeść owoce?

Tak jak inne cukry proste, obecna w owocach fruktoza jest zalecana do przyjmowania w godzinach od rana do godzin popołudniowych.…

Zobacz więcej

Ile jajek można zjeść w Wielkanoc?

Dwa jaja w ciągu dnia będą optymalną sumą. Jeżeli mamy zamiar zjeść więcej, pamiętajmy, aby w pozostałe dni około Wielkanocy,…

Zobacz więcej

Tabletki antykoncepcyjne a leki na astmę - interakcje

Zgodnie z dostępną wiedzą farmaceutyczną pomiędzy wymienionymi preparatami nie występują interakcje mające wpływ na wchłanianie bądź działanie substancji. Domyślam się,…

Zobacz więcej

Czy dziecko chore na astmę może przyjmować aspirynę?

Aspiryna (kwas acetylosalicylowy) jest najstarszym, stosowanym po dzień dzisiejszy środkiem przeciwzapalnym, przeciwbólowym i przeciwgorączkowym. Aspiryna nie powinna być jednak w…

Zobacz więcej

Zostaw komentarz
Czytaj także
23 lipca 2021 Natalia Górska
23 lipca 2021 mgr inż. Ewa Gwóźdź
21 lipca 2021 mgr farm. Magdalena Fuszara
09 lipca 2021 mgr farm. Katarzyna Szkaradek
09 lipca 2021 mgr Ewelina Zawada
07 lipca 2021 mgr Ewelina Zawada
07 lipca 2021 mgr Izabela Skowrońska
Zobacz więcej
Dziękujemy za Twoje pytanie!
Postaramy się udzielić odpowiedzi w jak najkrótszym czasie :)
Dziękujemy!
Twój adres e-mail został dodany do newslettera :)