4
17 marca 2021

Dieta w boreliozie – po jakie produkty sięgać, a których unikać?

Przy zakażeniu boreliozą konieczne jest zastosowanie długotrwałej antybiotykoterapii. Aby złagodzić jej skutki uboczne, warto włączyć do diety przeciwutleniacze, w tym kwasy omega-3 i witaminę D3, ograniczać cukier i nabiał i pamiętać o odpowiednim nawodnieniu. 

Czym jest borelioza?  

Borelioza to wieloukładowa choroba zakaźna wywoływana przez ukąszenie zainfekowanego kleszcza. Dochodzi wówczas do zakażenia bakterią Borrelia burgdorfei. Pierwszym objawem choroby jest pojawienie się charakterystycznego rumieniawędrującego. Dodatkowo mogą pojawić się objawy grypopodobne takie jak gorączka, osłabienie, podwyższona temperatura ciała, ból mięśni, a także ból głowy. Nieleczona borelioza może powodować poważne konsekwencje, takie jak zapalenie stawów, zapalenie mięśnia sercowego, a nawet zapalenie tkanki nerwowej.  

Największa częstotliwość zakażeń boreliozą przypada na wiosnę oraz lato. Dlatego powinno się zadbać o odpowiedni ubiór na łonie natury. W przypadku zauważenia kleszcza należy go jak najszybciej wyciągnąć, tak aby nie zostawić żadnego fragmentu. W przypadku rozpoznania boreliozy podstawowym sposobem leczenia jest przewlekła i wielolekowa antybiotykoterapia

Dieta w boreliozie 

Walka z boreliozą wymaga dużego nakładu pracy i energii naszego organizmu. W związku z tym bardzo ważne jest jego prawidłowe odżywienie. Dodatkowo stosowanie przewlekłej antybiotykoterapii może spowodować rozwój grzybicy. Warto więc zwrócić uwagę na poniższe wskazówki podczas komponowania swojego codziennego jadłospisu. 

Postaw na antyoksydanty 

W zwalczaniu boreliozy poza lekami zaangażowany jest cały układ odpornościowy, dlatego należy dbać o jego kondycje. Pomocne będą przy tym związki nazywane antyoksydantami (przeciwutleniaczami). Hamują one rozwój wolnych rodników, które mają działanie destrukcyjne na komórki układu odpornościowego. Do przeciwutleniaczy należą witamina D3 oraz omega-3. Warto rozważyć ich suplementację, ponieważ ich podaż z diety może być niewystarczająca.  

Do diety warto również włączyć takie owoce jak borówki, jagody, winogrona czy aronie, gdyż są one źródłem flawonoidów. Z warzyw nie powinno w naszej diecie zabraknąć pomidorów, zielonych warzyw, papryki oraz natki pietruszki. Dobrym źródłem przeciwutleniaczy jest również herbata, zwłaszcza zielona. W diecie nie można pomijać także źródeł zdrowych kwasów tłuszczowych, takich jak oliwa z oliwek, orzechy lub awokado. Podczas przyprawiania dań warto pamiętać o takich przyprawach jak oregano, kurkuma, imbir, cynamon oraz goździki – mają one duży potencjał przeciwzapalny.  

Unikaj cukru 

Dieta bogata w cukier prosty wspomaga rozwój niekorzystnych drożdżaków, powstających na skutek długotrwałej antybiotykoterapii. Lepiej więc unikać źródeł cukru prostego, takich jak miód, cukier, słodycze oraz biała mąka. Dodatkowo swoją dietę warto wzbogacić w produkty pełnoziarniste, takie jak chleb razowy, kasza, płatki owsiane czy otręby.  

Uważaj na nabiał 

Nabiał w diecie osoby chorej na boreliozę nie jest zakazany, trzeba natomiast pamiętać, że duża dawka wapnia może zaburzać wchłanianie niektórych antybiotyków. Zaleca się więc, aby mleko czy jogurty w diecie były spożywane około 3 godziny po przyjęciu leków.  

Pamiętaj o wodzie 

Przewlekły stan zapalny i podwyższona temperatura zwiększa zapotrzebowanie na płyny w ciągu dnia. Dlatego należy wypijać minimum 30-35 ml płynów na kilogram masy ciała.  

Nie stosuj drastycznych diet 

Organizm do walki z chorobą potrzebuje wszystkich witamin, minerałów, a także białka. Im lepiej odżywiony organizm, tym szybsza będzie jego regeneracja i skuteczniejsza walka z boreliozą. Dlatego w trakcie leczenia nie powinno się stosować restrykcyjnych diet czy postów. Dieta powinna być normokaloryczna i wysokobiałkowa.  

Odpowiednia dieta w boreliozie jest ważnym czynnikiem przyspieszającym leczenie i powrót do zdrowia, dlatego warto skonsultować swoje nawyki żywieniowe z dietetykiem klinicznym lub lekarzem. 

Przeczytaj również:
Jak bezpiecznie wyciągnąć kleszcza?
Borelioza – jak rozpoznać wczesną infekcję po ukąszeniu kleszcza?
Leczenie boreliozy – jakie zioła mogą pomóc?

Źródła: 

  • Ross Russell AL, Dryden MS, Pinto AA, Lovett JK. Lyme disease: diagnosis and management. Pract Neurol. 2018 Dec;18(6):455-464. doi: 10.1136/practneurol-2018-001998. Epub 2018 Oct 3. PMID: 30282764. 
  • Grzechowiak A. „Dieta w walce z kandydozą”, Naturoterapia w praktyce, 1 (01) 2017. 
  • Godek A., Nowoczesne metody leczenia boreliozy z koinfekcją (antybiotyki, żywienie), „Medycyna Rodzinna” 2013, nr 3. 

Odpowiedzi na pytania naszych czytelników

Jakie jedzenie na grilla?

Przede wszystkim, produkty grillowane nie powinny zawierać konserwantów, np. azotyn sodu i potasu, których aktywność kancerogenna wzrasta wraz z obróbką…

Zobacz więcej

Ile jajek można zjeść w Wielkanoc?

Dwa jaja w ciągu dnia będą optymalną sumą. Jeżeli mamy zamiar zjeść więcej, pamiętajmy, aby w pozostałe dni około Wielkanocy,…

Zobacz więcej

Zostaw komentarz

Dziękujemy za Twoje pytanie!
Postaramy się udzielić odpowiedzi w jak najkrótszym czasie :)
Dziękujemy!
Twój adres e-mail został dodany do newslettera :)