Korzeń cykorii jest naturalnym bogactwem dla organizmu, wpływa korzystnie na trawienie oraz pracę wątroby. Korzeń cykorii jest cenioną przyprawą dodawaną do zup, sosów, surówek, ciast i kawy.
Stosować jako przyprawa, zioła do zaparzania.
1/2 łyżeczki rozdrobnionego korzenia około 1g zalać 1 szklanką wody 200 ml, ogrzewać do wrzenia i utrzymywać w stanie łagodnego wrzenia przez około 3 minuty, odstawić na 10 minut, przecedzić. Pić 1/2 szklanki odwaru, najlepiej godzinę przed posiłkiem.
50g